建窑遗址在今福建省南平市建阳区水吉镇的后井村、池中村一带，因属古建安县（今建瓯），故名建窑（历史上也有人称建安窑），建窑的黑釉瓷器文化是建州文化的一部分，该窑始于晚唐，盛于宋，而衰于元。